EU: Victoria en Starbucks: Camareros consiguen trato igualitario tras 3 años de lucha

—- Los empleados que trabajaron en el festivo del Dr. King recibirán
día y medio de paga extra. — New York, NY–

Los camareros de Starbucks en todos los Estados Unidos de América empezarán a recibir el próximo año una paga extra de día y medio por trabajar en el Día de Martin Luther King Jr (15 de enero). El cambio se produce después de que hace tres años el Sindicato de Trabajadores de Starbucks (SWU en inglés) de la IWW tomara la iniciativa e hiciera público el
tratamiento despectivo de la compañía al día de nacimiento del Dr.
King, instando al gigante del café a abonar la misma paga extra a sus
trabajadores que en las otras seis fiestas de ámbito nacional. Después
de que Starbucks rehusara a cambiar su política, los sindicalistas y
grupos de apoyo lanzaron una firme campaña de acciones en las
cafeterías de Starbucks sus entornos por todo el país en apoyo de un
tratamiento igualitario para el día de MLK. —

Los miembros del sindicato de Starbucks dicen que es una victoria especialmente emotiva, debido a que el SWU venía citando desde hacía tiempo al reverendo Martin Luther King como una de sus principales
inspiraciones. El Doctor King, que fue asesinado en Memphis mientras
estaba apoyando a trabajadores sanitarios en huelga, fue un defensor
incondicional y abierto de los derechos de los trabajadores,
incluyendo el salario digno y el derecho a sindicarse.

“Estamos profundamente motivados por haber sido capaces, a nuestra
modesta manera, de aumentar el respeto por el legado del Dr. King
asegurando que los empleados de Starbucks que trabajen en su día
festivo sean compensados/as justamente,” dijo Anja Witek, camarera de
Starbucks y miembro del SWU en Minnesota. “Es un gran ejemplo de lo
que los camareros y todos los trabajadores con sueldos bajos pueden
conseguir si se organizan y optan por la acción directa en apoyo de
sus cuestiones laborales”.

Mientras Starbucks declaraba ‘abrazar la diversidad’, se resistió con
uñas y dientes durante tres años a la exigencia de un tratamiento
igualitario para el día de MLK. La compañía basaba su rechazo en que
su política de festivos estaba en línea con los (abismalmente bajos)
standards del sector de la alimentación. El SWU demostró que el
compromiso con la diversidad de Starbucks era falso, apoyándose en el
desproporcionado número de trabajadores de color en los puestos peor
pagados de la compañía y la intensa explotación de los granjeros,
incluidos los trabajadores etíopes que cultivan algunos de los granos
más caros de Starbucks, pero que sólo reciben un 2’2% del precio
final.

“Es un gran paso adelante y una estimulante victoria, aunque somos
conscientes de que queda mucho trabajo para hacer de Starbucks un
empleador de trabajo digno, con horarios estables y que respete el
derecho de los trabajadores a afiliarse a un sindicato,” declaró
Daniel Gross, antiguo camarero de Starbucks y miembro de SWU en la
ciudad de Nueva York. “Estamos decididos a continuar construyendo el
SWU y demostrar lo adecuado del modelo de sindicalismo solidario para
todos los trabajadores de establecimientos de comida rápida y todos
las trabajadoras en general”.

Comúnmente malentendido por los medios de comunicación y denunciado
por los ejecutivos corporativos asustados por su efectividad, el
sindicalismo solidario es un simple y poderoso método de organización
fuera de la certificación burocrática del gobierno. En un sindicato
solidario, los trabajadores simplemente se auto-organizan y llegan a
acuerdos sobre cuestiones laborales a conseguir, como mejores sueldos,
un seguro médico accesible o trato respetuoso por parte de la
dirección. El grupo de trabajadores entonces crea un plan estratégico
y lidera las acciones en el puesto de trabajo, la solidaridad del
entorno y el apoyo de los movimientos sociales para obtener las
mejoras en el puesto de trabajo.

El esforzado sindicato de Industrial Workers of the World en Starbucks
es la primera organización de trabajadores en los Estados Unidos de
América que ha tenido éxito en construir una base de camareros de la
compañía organizados. Con más de 300 trabajadores-organizadores en el
país, y creciendo, el SWU a logrado consistentes victorias mediante
campañas sindicales de presión, incluyendo subidas lineales, horas de
trabajo más estable y trato más respetuoso de gerentes anteriormente
injuriosos. El SWU ha vencido repetidamente a Starbucks en el
territorio legal en muchas ciudades, incluyendo un largo juicio sobre
acoso laboral anti-sindical en la ciudad de Nueva York, la primera
ocasión en que la compañía se tubo que enfrentarse a los camareros en
una corte debido a sus prácticas laborales injustas.

Fundado en 2004, el Sindicato de Trabajadores/as de Starbucks de la
IWW es una organización de base de camareros, ayudantes de camarero y
supervisores de turno en la cadena de cafés más grande del mundo
unidos por un salario digno, horarios estables y una voz en el lugar
de trabajo. Los empleados de Starbucks que estén interesados en
mejorar su trabajo a través de la acción colectiva se pueden poner en
contacto en http://www.StarbucksUnion.org. Fundado en 1905, Industrial
Workers of the World es un sindicato dinámico dirigido por sus
miembros y comprometido con la democracia en el puesto de trabajo y la
solidaridad global.

Información relacionada (en inglés):

a) Acción Masiva de correo electrónico en apoyo de la llamada inicial
del SWU por la paga del día de
MLK:http://www.starbucksunion.org/node/1918

b) Denegación inicial de Starbucks de la petición de SWU:
http://www.starbucksunion.org/node/1928

c) Artículo de opinión sobre la campaña y su contexto:
http://www.counterpunch.org/gross01192008.html

d) Protesta del SWU en 2010 en apoyo por la igualdad para el día de
MLK (una de las incontables acciones llevadas a cabo en todo el país
en los últimos tres años): http://www.starbucksunion.org/node/2236

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